いちごの可能性を
追求する
私と苺の取り組み
最高のいちごが採れる一方で、どうしても商品にはならない、不揃いないちごが出てしまうことがあります。
同じだけ愛情をかけて、同じだけ美味しいいちごなのに、お客様にお届けできないのはもったいない。
そんな思いから、ガイアとなみでは「私と苺」のいちごジャムづくりを始めました。
ロゴマークは、わ・た・し・と・い・ち・ご、の7粒のビーズ。
糸に通し、どんどん繋がっていくように、私と苺の物語が続いていきます。
甜菜糖 のいちごジャム
ほんとうに必要なものだけで、健やかな、ゆたかなおいしさをつくりたい。
このコンセプトから生まれた「甜菜糖のいちごジャム」
朝摘みいちごと、からだを冷やさないことで知られる甜菜糖、国産レモンのみを使い、素材の魅力を活かせるように、手順もなるべく削ぎ落としてシンプルに仕上げました。見た目も味わいも素朴なジャムは、いちごそのものを食べているかのよう。ついつい、たっぷりと塗ってしまいます。
作物が秘める「可能性」を感じて
いちごの生産から商品開発まで手掛けるようになり、今までになかった視点が開けてきました。
どうしたら商品を手に取ってもらえるか。どんな工夫が喜ばれるか。商品開発にチャレンジする中で、もっとできる、もっと突き詰めたいという気持ちが大きくなりました。
自分たちの育てた作物が、さらなる進化を遂げた姿を目にして、次のステップへの可能性を強く感じました。今後も改良や新商品の開発に挑戦していきたいと思っております。
ガイアとなみ 「私と苺」のオンラインショップ
「私と苺」のオンラインショップは、ガイアとなみが心を込めて育て上げた最高品質のいちごを、直接お客様にお届けしています。私と苺のいちごは、厳選された栽培環境と独自の技術により、その鮮やかな色合いと溢れるような甘さを実現しています。
そのほかにオンラインショップでは、各種ジャムやいちごミルクのもとなどの加工製品も販売しております。